A környezetbarát mezőgazdaság népszerűsítése az Ónodi Vásáron
ápr02

A környezetbarát mezőgazdaság népszerűsítése az Ónodi Vásáron

Egy 1396. július 9-én kelt oklevelében Zsigmond király Ónodnak Mezővárosi és Vásártartási jogot adományoz. Ónod ezzel az egyik legrégebbi vásártartási joggal rendelkező település az országban, hisz a mai napig minden hónap első csütörtökén Országos Állat- és Kirakodó Vásár kerül megrendezésre a településen, közel 5000 vásározó részvételével. A vásár a kora hajnali órákban kezdődik és az időjárástól függően 13-14 óráig tart. A miskolci Zöld Akció Egyesület ezt az eseményt választotta az EU Közösségi Agrárpolitikájának népszerűsítésére. Ezen belül elsősorban a termelői piacok termelők és fogyasztók körében való népszerűsítése, valamint a környezetkímélő gazdálkodási módok álltak a középpontban. A rendezvényen több ezer látogató vett részt, akik találkozhattak standunkkal. Emellett a vásáron megjelent több száz gazdálkodót külön is megkerestük, eljuttatva számukra a projekt információs anyagait. A nap sikerrel zárult, legtöbb esetben pozitívan fogadták a kampány üzeneteit Reméljük ez egyre inkább visszaköszön majd a térségben folyó gazdálkodás mikéntjében is. Ónodi vásár [gallery ids="896,897,898,899,900,901"] Képek megtekintése...

Bővebben
Vendégségben az Árokparti Patikában
dec06

Vendégségben az Árokparti Patikában

A Kossuth Lajos Evangélikus Gimnázium 17 diákjával és két kísérőtanárnővel látogattunk el Sajóládra, ahol egy családi vállalkozást tekintettünk meg. Kellemes hangulatú, családias környezetben ismerkedtek meg a diákok a mézeskalács-készítés titkaival, egészen a tészta gyúrásától a díszítésig. A diákok maguk gyúrták, nyújtották majd formázták a tésztát, sütés után pedig ki-ki kedve szerint díszíthette a még meleg alkotásokat. Közben kóstolgatták, hiszen ellenőrizni kellett a minőséget is. A mézeskalács mellé ízletes, gyógynövényekből készült teát kortyolgattak, valamint megkóstolták az Árokparti Patika termékpalettájának másik körét, a levendulából és egyéb gyógy- és fűszernövényekből készült szörpöket, szirupokat. További képek a facebook...

Bővebben
Miből lesz a biomangalica kolbász?
dec04

Miből lesz a biomangalica kolbász?

2013 december 4-én az edelényi Szent János Görögkatolikus Gimnázium és Szakképző Iskola diákjaival látogattunk el Bari András biomangalica gazdaságába. Itt megismerkedhettek a szőke mangalicákkal, a biogazdálkodás szépségeivel, nehézségeivel. Megkóstolhatták a mangalicából készült késztermékeket, emellett a fiatal mangalicákat megetették, melyhez saját maguk törtek takarmánykukoricát a gazdaság kukoricásában. Ezáltal tapasztalati úton is bepillantást nyerhettek a gazdálkodó emberek mindennapjaiba. A gazdaságlátogatás kiegészítő programjaként meglátogattuk ifj Bari András, a “szendrői suttogó” által tartott lovakat is. További képeket a Zöld Akció Egyesület facebook oldalán...

Bővebben
Látogatás a Tokaji Borecet Manufaktúránál
nov29

Látogatás a Tokaji Borecet Manufaktúránál

November utolsó előtti napján a Ferenczi Sándor Egészségügyi Szakközépiskola diákjaival tartottunk tanulmányi kirándulást, Bodrogkeresztúrt célba véve, ahol egy egyedülálló üzemet látogattunk meg. Jelenleg ez az egyetlen borecetet előállító üzem az országban, így igazán különleges élményben részesültek. Látogatásunk során megkóstolhattak 15 fajta borecetet, az alapfajtáktól egészen a gyümölcsökkel és fűszerekkel ízesített balzsamecetekig. Az ecetek sorozatát tonhalkrémmel törték meg, így adva kontrasztot az egyes ízek közt. A kóstoló mellett természetesen az üzem működésébe is bepillantást kaptak a diákok. Az ecetkészítés teljes folyamatát láthatták lépésenként: fermentálás, átfejtés, palackozás, címkézés. Magyarország egyetlen borecetüzeme képekben Képek megtekintése » A borecet üzemnek búcsút intve visszaindultunk Miskolcra, menet közben mozgó földrajz órát tartva. Kihasználtuk a lehetőséget, hogy szép időben megtekintsük a bodrogkeresztúri Lebuj-kanyar védett perlitfeltárását, ahol röviden bemutattuk a hegység kialakulását, majd tovább haladva a buszon az éppen aktuális tájegységekről beszéltünk, illetve azok szerepéről a fenntartható életmód...

Bővebben
Gazdaságlátogatás a Baross Gábor Közlekedési és Postaforgalmi Szakközépiskola diákjaival
nov27

Gazdaságlátogatás a Baross Gábor Közlekedési és Postaforgalmi Szakközépiskola diákjaival

2013 november 27-én ellátogattunk Bari András bio mangalica gazdaságába a Baross Gábor Közlekedési és Postaforgalmi Szakközépiskola diákjaival. Reggeli érkezésünkkor még igen hűvös, -6 fok fogadott minket, így a cserépkályhával fűtött oktató-kóstoló helységben kezdtünk, ahol finom mangalicából készült termékek szolgáltak reggeliként, mint a kolbász, abált szalonna, füstölt szalonna, füstölt húsok. A kóstoló után megtekintettük a gazdaságot. Először a szántók, kaszálók mentén eljutottunk a mangalicákhoz, ahol épp kukoricával etették a népes kondát. Itt meghallgattuk Bari András feleségének, Piroska néninek az előadását, melyben részletesen elmesélte, hogyan kerültek Büdöskútpusztára a Hortobágyról, és miként zajlik a rideg mangalica tenyésztés. A diákok és kísérőtanáraik kérdéseire ezek után menet közben válaszolt, mivel egy másik helyre, egy elkerített legelőre sétáltunk, ahol a diákok kukoricával etethették a lovakat. Jól látszott rajtuk, hogy igen kedvelik az állatokat, néhányan érdeklődtek is közben, miként juthatnak ki a későbbiekben is. Külön örömünkre szolgált, hogy nem csak a gazdaság, hanem egyesületünk után is volt érdeklődő, erősítve ezzel önkénteseink körét. Gazdaságlátogatás a Bari Bio Mangalica Gazdaságnál Képek megtekintése » Hamarosan további képek is felkerülnek Facebook...

Bővebben